vardagskarusellens.blogg.se -

2014-11-09 |

15:32:00 |

Paleo frukost är snabbt, enkelt och väldigt gott! Dessa tre recepten är en bra frukost för 2 personer.

Bananplättar

2 Bananer

4 Ägg

Knäck äggen i en bunke, skala bananerna och lägg i med äggen.

Mixa ihop till en smet. Stek på medelvärme, ca 0.5dl per plätt. Vi hade blåbär och

kiwi till plättarna.

Julkokosgröt

4st Ägg

2dl Koksmjölk

2msk Kokosmjöl

2msk Riven kokos

1msk Kokosolja

1 Banan

1,5msk Pepparkakskrydda

Knäck äggen i en kastrull, häll på kokosmjölken, tillsätt kokosmjöl, riven kokos, kokosoljan och

pepparkakskrydda, vispa ihop. Mosa bananen och vispa ner i smeten. Koka ihop gröten på

medelvärme och rör under tiden tills den fått önskad konsistens. Toppa gärna med ett gott äpple :)

Tackar paleoskafferiet.se för detta goda recepet!

Omelett med champinjoner och soltorkadetomater

5st Ägg

0.5dl Kokosmjölk

2st Champinjoner

3-4st Soltorkadetomater

Färsk basilika efter smak

Havssalt & peppar

Knäck äggen i en bunke, häll i kokosmjölken och rör ihop lätt. Dela champinjonerna och stek dem en stund

på medelvärme. Häll över ägg blandningen och strö över soltorkadetomaterna och basilikan. Krydda efter

smak med Havssalt och peppar. Stek på medelvärme tills ytan är fast, dela på mitten och vik ihop.

Toppa gärna med ett basilikablad :)